第48章 酱牛肉,就是这么诞生的! (第1/2页)
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“若是老哥哥凯旋归来的时候,能带回来几头吐谷浑的饲牛,那最好不过了!”
“饲牛?”
程咬金眨了眨眼睛,没明白怎么回事...
所谓饲牛,属于吐谷浑的特产。
吐谷浑紧挨着剑南道,想要得到那里的特产,并不算困难。
对于程咬金来说,只是举手之劳。
难得地方在于,如何将饲牛运送回长安!
不难的话,柳叶直接就雇人去了,哪至于跟程咬金这个级别的人说...
程咬金之所以发懵,主要是因为,他不明白柳叶要饲牛那种废物做什么?
饲牛也是牛,唯一的区别在于,饲牛无法用作耕种,连牲畜都算不上!
在中原王朝,北方的黄牛和南方的水牛,都善于耕种。
对于农户家里来说,牛本身就是家里最重要的一份子!
打不得骂不得,简直比亲爹还亲!
而吐谷浑的饲牛,品种有很大的不同。
最主要的特点就是...不能用来耕种!
到了旱田,抽死它都不知道迈步。
到了水田,待两天蹄子就开始溃烂。
唯一的用处,就是杀了吃肉...
这也跟吐谷浑苦寒的天气有关。
在那鬼地方,粮食的产量,低得令人发指!
无奈之下,当地人才会豢养出饲牛,当做日常的口粮。
这属于是没有办法的办法了。
如果好吃的话,中原王朝自然也早就将饲牛引进过来了。
关键在于,饲牛的肉难吃到了极点!
又苦又硬!
而且,饲牛还极其难养!
动不动就会养死!
在中原百姓的眼中,饲牛就是废物里的废物!
直到将近一千年后,中原人才发现饲牛的妙处!
用大量的香料,加上酱油,去除掉饲牛肉的苦涩。
并且,以大火闷煮,少说也要煮上大半天...
没错!
酱牛肉,就是这么诞生的!
“方便的话,老哥哥就多带回来一些,到时候柳某自然还有重谢!”
柳叶的意思是,想让程咬金带回一些种牛。
自己可以在长安城附近,找一处庄子,将饲牛繁殖下来。
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