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轧钢厂待客的包厢内,娄振华与几位贵宾吃得正欢。
一位两鬓斑白,腰板挺直,精神矍铄的老者举着酒杯,悠然赞道。
“振华,这桌谭家菜做得真是地道。
做菜的师傅在谭府待过吧。”
谭家菜为清末官僚谭宗浚家人所创,是粤菜与京菜相结合自成一派的菜系。
坚持选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯的门规,三十年代在四九城风靡一时,颇有名气。
能让京都老饕称赞,可见厨师技艺非同一般。
“瞧严老这舌头,真是神了。
厂里的何师傅以前还真在谭府上干过活。”
娄振华一脸恭谦,朝严老敬酒。
“虽然离开四九城十多年,有些味道还是记得的。
振华,请何师傅过来一趟。”
严老将杯中酒一饮而尽,酒气上涌,状态微醺。
很快,身上烟火气还未散尽的何大清来到包厢内,跟在场众人打声招呼,便立在原地一言不发。
“何师傅,你怎么不说话啊。
你知道这位是谁吗?”
娄振华望向严老,出言打破平静。
对于何大清的沉默,娄振华还是很满意的。
不怕何大清不说话,就怕他说错话。
包厢里的都是有身份的人,娄振华可不想失了面子。
“我是一个厨子,师傅教过,只管做菜,不问来客。”
何大清不卑不亢地答道。
现在是人民当家作主的新时代,何大清不需要对任何人卑躬屈膝。
严老点点头,眼中满是欣赏的神色。
作为厨师就该专注于菜肴上,杂念太多反而落入下乘。
“是这个理,菜好,厨子也好。
何师傅,我敬你一杯。”
何大清也不客气,斟满一杯酒与严老对饮。
严老兴致大涨,说起年轻时在四九城的经历,众人听得津津有味,包厢内气氛热烈。
一场盛宴宾主尽欢,甚为妥帖。
客人离去,何大清开始收拾剩菜碗筷。
尽兴的娄振华拍拍何大清的肩膀,掏出五十万旧币,笑着说道:“大清,今天的晚宴做得很好。
你也辛苦了,这些是给你的。”
娄振华能将轧钢厂发展
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